尾谷工務店 | 猿楽 リニューアル - 尾谷工務店
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猿楽 リニューアル

猿楽 リニューアル

Posted by 尾谷 in 建築

無垢材、タイル、金属と確かな素材で、

草加市にある飲食店「猿楽」のリニューアル工事を行いました。

 

18時には36席ある座席の8割程は埋まっている「猿楽」さんは、

2001年にオープンし今年16周年を迎えます。

 

水道が漏ったり、トイレや換気扇が壊れたりと、

迅速な対応を求められる飲食店との末永いお付き合いは、

弊社にとっても良い刺激となり嬉しい限りです。

 

では、「今年のお盆休みは先祖の方だけでなく、私とも会えますよ!」てな想いと一緒に、

業者さんに工程表を送り、業者さんを迎え送り出していた模様をお届けします。

 

■準備工事

◇看板は全て撤去し、暖簾だけで良いとの事なので。。。

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◇痛んだ杉板を撤去し金属製の外壁を張ったら、

閉店したみたいになりました。

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◇テーブルの打ち合わせをし。。。

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◇作業場で製作したり。。。

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◇エモン掛けの形状を確認していました。

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■1 day/8月13日

◇備品やら食器やらを片付け。。。

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◇座敷席の一面に杉の無垢材を張ったり。。。

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◇天井の竹を取り外し清掃したり。。。

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◇厨房からアホみたいに重たい厨房器具を搬出しました。

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■2 day/8月14日

◇16年間お疲れ様の厨房のメンテナンス。

給排水、ガス、電気、換気などの設備を改良してる横で、

板金屋さんが壁に張るステンレスの採寸をしていました。

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■3 day/8月15日

◇張り紙を見て職人さん達がざわついてました(笑)

 

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◇塗装屋さんは柱や梁を研磨したり。。。

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◇タイル屋さんは土間の補修やタイルの下地調整をしていました。

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■4 day/8月16日

◇もし日本酒が無くなったら「この人が犯人です!」っと、

オーナーに言いつける為、

ニヤニヤしてるタイル屋さんの写真を撮っていました。

 

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◇日本酒に心奪われていたタイル屋さんは、

綺麗にタイルを張って。。。

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◇目地を詰めている上では。。。

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◇クロス工事をしていました。

空気の読めない私は、

今年のお盆休みは仕事だから、

ちょっとしたイベントが欲しいなーっと思い、

「タイル屋VSクロス屋」の喧嘩を見れるかと期待してましたが、

「タイル屋さん、クロス落ちるけど大丈夫?」とか「「養生してるから落としても大丈夫だよー」だなんて。。。

付き合いだしたカップルみたいに、互いを気遣いながら作業をしていました。

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◇その頃、空気の読める板金屋さんは外壁の水切りの取り付けをし。。。

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◇タイル屋さん、クロス屋さんが終えたタイミングで、

厨房のステンレスを張り始めていました。

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■5 day/8月17日

◇建具屋さんは、建具を軽くしたり隙間風が入らないようにしたり。。。

塗装屋さんは、埃を出す人間が居なくなったので仕上げをしたり。。。

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◇電気屋さんは、エアコンや換気扇をつけたり。。。

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◇旅行から帰ってきたオーナーは。。。

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◇張り紙を張り替えていました。

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■6 day/8月18日

◇新しい厨房器具を搬入設置し、

設備業者一同集まり試運転。

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■7 day/8月19日

◇工事を終え復旧です。

厨房

 

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◇テーブル席

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◇座敷席

お一人様テーブルあり〼

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■完成

◇外観

店構えはシンプルに。

暖簾と鯛の鉄彫刻がお客様をお待ちしています。

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道行く人との視線を緩和する為、

テーブル席にはスダレが設置されています。

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◇厨房

 

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◇座敷席

5時から楽しそうにお食事してるお客様が「いいですよー」っと。

こころよく写真を撮らせていただきました。

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猿楽(さるがく)

埼玉県草加市住吉1-3-23

(草加駅より徒歩5分)

048-929-1867

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09 10月 2017 no comments

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